筋肉をつくるアミノ酸とは？

私たちの身体を構成するタンパク質。

私たちの身体は60％の水分と20％のタンパク質、脂肪などその他成分でできています。筋肉だけでなく骨、臓器、皮膚、爪などの主成分も、ホルモン、酵素といった成分もタンパク質で、生体にとって不可欠な物質がタンパク質です。

タンパク質の材料がアミノ酸。
核酸（DNA・RNA）によってアミノ酸からタンパク質がつくられる。

アミノ酸は、タンパク質をつくる材料となる成分です。ヒトの体には、約10万種類ものタンパク質があるといわれていますが、そのタンパク質はわずか20種類のアミノ酸でできています。私たちが肉、魚、穀物などの食事から摂取したタンパク質は、胃や腸でアミノ酸に分解されて吸収されます。そして、血液によってアミノ酸が全身の細胞へと運ばれ、細胞の中にある核酸（DNA・RNA）の働きによってアミノ酸どうしが繋がり、必要なタンパク質に再合成されるのです。

食事から摂る必要がある必須アミノ酸（EAA)

20種類のアミノ酸のうち、11種類は身体の中でつくることができるため「非必須アミノ酸」と呼ばれています。
一方で残りの9種類は身体の中でつくることができないため「必須アミノ酸」と呼ばれており、毎日の食事から摂る必要があります。「必須アミノ酸」（Essential Amino Acid）の頭文字を取り、EAAとも呼ばれています。これらの必須アミノ酸（EAA)と非必須アミノ酸をバランスよく摂ることが元気な毎日を維持するために重要と言われており、筋肉づくりのためにも、筋たんぱく質のメイン材料となる「必須アミノ酸」をしっかり毎日摂ることが重要です。

アミノ酸は安心・安全です。

アミノ酸はさまざまな食品に含まれています。また長年にわたって調味料などとして私たちの暮らしに幅広く活用されてきた安全な成分であり、安心して摂ることができます。

アミノ酸について、もっと詳しく知りたい方は

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